| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 生姜的作用功效
1、生姜具有解表散寒,、溫中止嘔,、溫肺止咳的功能，常用于脾胃虛寒,、食欲減退,、惡心嘔吐或者痰飲嘔吐,、胃氣不和嘔吐,、風(fēng)寒、寒痰咳嗽,、感冒風(fēng)寒,、惡寒發(fā)熱,、惡風(fēng)發(fā)熱,、鼻塞頭痛；
2,、生姜能解生半夏、生南星等中藥毒性,，也能解魚蟹等食物中毒,；
3、干姜功能是溫經(jīng)散寒,、回陽通脈,、燥濕消痰，用于脘腹冷痛,、嘔吐泄瀉,、肢冷脈微,、痰飲咳喘等,；但是陰虛內(nèi)熱、血熱妄行的人是忌用的,，孕婦慎用；
4,、泡姜功能是溫經(jīng)止血,、溫中止瀉，主要用于陽虛出血,、吐血,、便血、崩漏以及脾胃虛寒、腹痛吐瀉,，禁忌跟干姜相同,；
5、高良姜也稱為良姜,，具有溫胃暖脾,、散寒止痛的效果，在治療脾胃中寒,、脘腹冷痛,、嘔吐泄瀉、呃逆,、反胃,、食滯,、寒疝腹痛等方面有效,。
生姜的禁忌和副作用
1.副作用：
（1）胃腸道不適：胃腸道不適由于姜對胃腸黏膜存在一定的刺激性,，部分患者在服用姜后可能會引起胃腸道的不良反應(yīng),，如燒心、胃脹,、腹瀉等癥狀,。因此，患有胃部疾病的患者不宜服用姜,，否則可能會導(dǎo)致不適癥狀加重,。
（2）影響孕婦：影響孕婦因為姜屬于熱性食物,，刺激性較強(qiáng),，孕婦在孕早期，適量服用姜可有效緩解孕婦晨吐,。但是過量服用后可能會出現(xiàn)惡心,、嘔吐等不適癥狀，所以服用適度,。
�,。�3）影響血糖：影響血糖姜的應(yīng)用對于血糖會產(chǎn)生影響。姜具有發(fā)散的作用,。因此,，部分患者在服用姜后可能會出現(xiàn)頭暈、全身無力等癥狀,。一般在適量服用姜的情況下,，上述副作用出現(xiàn)的概率較小，若不控制服用劑量,，一次性過量服用或頻繁服用姜,，則較易導(dǎo)致上述的副作用發(fā)生,。
2.禁忌證：
（1）陰虛內(nèi)熱者：陰虛內(nèi)熱或者熱盛患者,，由于本身陽氣亢盛,，食用姜后助火，容易導(dǎo)致人體內(nèi)熱更盛,，可能加重病情,。一般伴有高熱煩躁、面紅目赤,、小便色黃,、大便干結(jié)、苔黃脈數(shù)等癥狀者,，多禁忌姜。
�,。�2）夜不食姜：夜間睡眠應(yīng)是陽入于陰則寐,，此時服用辛溫發(fā)散之品，則使陽出于陰,，容易引起大腦興奮導(dǎo)致失眠。同時姜還容易促進(jìn)胃酸分泌,，引起夜間胃腸功能亢進(jìn)導(dǎo)致胃腸道不適癥狀,，并且中醫(yī)認(rèn)為胃不和則臥不安,，胃腸道不適還可能引起失眠,。
（3）秋不食姜：秋天季節(jié)天氣干燥,，燥氣傷肺，姜辛溫發(fā)散助火,，容易傷害人體肺臟,，也易損害人體陰液,，進(jìn)而影響全身,。
生姜發(fā)芽了還能吃嗎
生姜發(fā)了芽是沒有毒的，可以食用,。但如果生姜腐爛，就不能吃了，腐爛后的生姜會滋生細(xì)菌,、產(chǎn)生毒素,，損害肝臟健康。生姜如果發(fā)芽,，說明姜內(nèi)的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少,，營養(yǎng)價值會降低，但并沒有變質(zhì),，所以食用發(fā)芽的生姜不會出現(xiàn)中毒或其它不良反應(yīng),。不過雖然可以食用，但從營養(yǎng)學(xué)角度來講,，還是吃新鮮的生姜更好,。根莖類蔬菜發(fā)芽一般需要潮濕溫暖的環(huán)境，建議每次購買生姜時,，不要買太多,，將生姜儲藏在陰涼干燥的地方,，不要給它提供發(fā)芽的條件,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
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