| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 海帶的功效與作用
1.治療甲減
海帶中含有豐富的碘元素，因碘攝取不足患甲減疾病時，多吃海帶補碘,，能緩解甲減病情。
2.降壓降脂
海帶中含有豐富的鉀鹽,，可減少體內(nèi)水鈉滯留，擴張外周血管,，起到降壓作用,。海帶中的昆布素、海帶氨酸,、不飽和脂肪酸,、膳食纖維等，可抑制人體對膽固醇的吸收,，清除附著在血管壁上的膽固醇,，降低血液粘稠度，有降脂作用,。
3.潤腸通便
海帶中含豐富的膳食纖維,，可促進腸胃蠕動，縮短糞便在腸道內(nèi)停留時間,，起到潤腸通便作用,。
4.利尿消腫
海帶上的白霜屬于甘露醇,，有利尿消腫的作用，適量多吃海帶可減輕腎臟負擔,，緩解身體浮腫癥狀,。
5.防癌抗癌
海帶屬于堿性食物，多吃海帶防止血液酸化,，調(diào)節(jié)血液酸堿度,，能起到防癌抗癌作用。海帶中的藻酸,、甘露糖醇等成分,，能排除體內(nèi)垃圾、毒素,，提高機體抗癌能力,。
海帶的副作用與禁忌
食用海帶后不能夠馬上喝茶、吃水果,，甲亢的病人不能吃海帶,，而且不要把海帶當成主食吃，因為海帶中也含有一定的砷,，如果吃海帶過多，可以引起砷中毒,，脾胃虛寒的人也建議不要經(jīng)常食用海帶,。
海帶的做法大全家常菜
第一種做法：海帶排骨湯
食材準備：排骨960克、海帶(干)153克,、老姜10克,、花椒1.5克、鹽10克,、水3200克
海帶排骨湯的做法：
第一步：首先備好原材料,，即排骨、海帶,，老姜等,，然后將排骨洗凈備用，排骨斬斷
第二步：在鍋里放入清水,、排骨,，燒開后再煮一會，然后撈出,，用清水沖洗干凈,，用海帶提前泡發(fā)，洗凈,，切段,；老姜洗凈,，拍散
第三步：在高壓鍋里放入排骨、花椒,、老姜,、清水，再放入海帶,。
第四步：最后合上蓋子,，用中火燉至上汽，待食材燉熟后,，就調(diào)入適量鹽,，攪拌均勻即可。
第二種做法：涼拌海帶
食材準備：干海帶,，香油,、鹽、蒜泥,、蔥末,、糖、醬油,、陳醋適量
涼拌海帶的做法：
第一步：干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘,。洗干凈后水發(fā)，勤換水
第二步：取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲,，在開水中焯一下,，瀝干水分
第三步：加蒜泥、蔥末,、鹽,、糖、醬油,、陳醋,、香油、味精,、芝麻拌勻
第四步：另起油鍋,，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火,，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上
第三種做法：海帶玉米排骨湯
食材準備：玉米,，海帶，排骨,，姜片,，鹽。
海帶玉米排骨湯的做法：
第一步：玉米斬小件,，海帶切片洗凈
第二步：鍋內(nèi)放入排骨,，加入冷水,，待煮沸后撈出排骨洗凈
第三步：重新加冷水，放入炒過的排骨,，加入姜片和玉米烹煮
第四步：大火煮開后撇去浮沫,，再加入海帶改小火煮1個小時15分鐘
第五步：出鍋前放鹽即可
海帶嘌呤高嗎
海帶中嘌呤含量不算高。雖然海帶屬于一種海產(chǎn)品,，但是每100克海帶中嘌呤含量不超過100毫克,。適量食用海帶并不會因為嘌呤含量過高影響人體的尿酸水平。但高尿酸血癥和痛風患者還是不建議服用過多,。海帶還富含碘離子,、維生素A和維生素C、膳食纖維以及礦物質(zhì)元素,，可以為患者補充營養(yǎng),，促進消化，調(diào)節(jié)身體,，幫助調(diào)節(jié)血壓和血脂,，具有提高身體免疫力，潤腸通便,，潤肺化痰等功效,。海帶適合甲狀腺腫患者，若患有甲亢等疾病則不可以食用海帶,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
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