| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 羊肚菌的功效與作用
1,、殺菌消炎功效：羊肚菌具有抑制病原微生物的的作用,，可起到很好的殺菌作用,，從而有利于治療因致病菌感染所致的炎癥等,。
2、防癌抗癌功效：羊肚菌含有豐富的硒元素,，具有運(yùn)送氧分子的能力,，從而抑制惡性腫瘤，而且還有利于增強(qiáng)維生素E的抗氧化作用,，從而達(dá)到防癌和抗癌的作用,。
3、活血化瘀功效：羊肚菌含有抑制血小板聚集的作用,，可有效抑制血液凝結(jié)的作用,，起到活血化瘀的作用，可用于治療因血瘀所致的疼痛等癥狀,。
羊肚菌哪些人不宜吃
1,、腎臟功能障礙者：羊肚菌中含鉀元素，鉀元素需要通過(guò)腎臟排出體外,，如果腎功能下降,，大量進(jìn)食羊肚菌可加重腎臟病的病情。
2,、高尿酸血癥者：羊肚菌中含嘌呤,，如果進(jìn)食過(guò)多可使大量嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，可升高血液中尿酸水平，易導(dǎo)致關(guān)節(jié)腫脹,、疼痛,、活動(dòng)受限等，甚至可能增加痛風(fēng)急性發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),；
3,、胃炎患者：羊肚菌中含豐富膳食纖維，可機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng),，如果大量進(jìn)食羊肚菌，膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)可損傷胃部炎癥面,，不利于病情控制,；
4、胃潰瘍患者：大量膳食纖維可損傷潰瘍面,，不利于潰瘍病情控制,。
小孩吃羊肚菌的益處
1、小孩使用之后,，可以幫助小孩消化,、預(yù)防感冒、增強(qiáng)抵抗力等功效,。
2,、小孩是可以吃羊肚菌的。羊肚菌是一種野生食用菌和藥用菌,。
3,、所以說(shuō)羊肚菌是比較適合小孩食用的。平時(shí)可以用羊肚菌來(lái)燉排骨,、燉雞等方法給小孩吃,。
吃羊肚菌的注意事項(xiàng)
1、羊肚菌不能和粽子同時(shí)飲用,，否則可能會(huì)出現(xiàn)身體不適的癥狀,。同時(shí)發(fā)霉的、沒(méi)有煮熟的羊肚菌都是不能吃,，否則可能會(huì)發(fā)生中毒的現(xiàn)象,。所以在烹調(diào)羊肚菌的時(shí)候要把握好火候和時(shí)間的問(wèn)題。
2,、羊肚菌的生產(chǎn)季節(jié)比較短,，所以市面上大部分的羊肚菌都經(jīng)過(guò)干燥處理。所以在泡發(fā)的時(shí)候要把握水的問(wèn)題,，一般建建議用四十到七十?dāng)z氏度的熱水浸泡,。
3、吃羊肚菌的時(shí)候要注意適量的原則,，過(guò)量的羊肚菌會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),，造成身體上的不適,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
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