| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 海參的功效與作用
1,、防癌抗癌：海參中的微量元素可以直接參與血液的運(yùn)轉(zhuǎn),，增強(qiáng)造血的功能,，另外它也含有一種海生物質(zhì)，能有效抑制癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移,。
2,、增強(qiáng)免疫能力：海參中含有活性物質(zhì)，能大大提高人體免疫力,，只要人體具有較強(qiáng)的免疫力,，能抵抗各種疾病的侵襲，同時(shí)也含有大量的硒元素,，能有效地預(yù)防癌癥的出現(xiàn),，對人體的健康是有一定幫助的，可有效延緩衰老的出現(xiàn),。
3,、消除疲勞：海參是一種名貴中藥材，可以入藥,，也可以當(dāng)做食物,，能藥食同源。海參當(dāng)中的礦物質(zhì),、多種維生素,、牛磺酸,、鹽酸、人體膠原蛋白等成分,，能有效起到抗疲勞作用,。
4,、養(yǎng)陰養(yǎng)血：海參能養(yǎng)陰養(yǎng)血，補(bǔ)陽滋潤燥,。對產(chǎn)后婦女氣虛虛弱有很好的調(diào)節(jié)作用,，與中醫(yī)補(bǔ)氣補(bǔ)血藥相比，海參是一種高蛋白物質(zhì),，能極大地增強(qiáng)補(bǔ)氣補(bǔ)血的功能,，內(nèi)外兼?zhèn)洌古砸蚪】刀利悺?
5,、保護(hù)心腦血管：海參當(dāng)中含有的鐵元素和蛋白質(zhì)比較高,，可以有效促進(jìn)體內(nèi)血細(xì)胞的合成，預(yù)防缺鐵性貧血,，還可以軟化血管營養(yǎng)神經(jīng),。
6、補(bǔ)腎益精：海參含有活性物質(zhì),，另外也含有多種氨基酸,，能有效地達(dá)到補(bǔ)腎養(yǎng)陰的一種效果，可發(fā)揮補(bǔ)陽的作用,。
干海參的泡制方法
步驟一,、清洗
海參在泡發(fā)之前應(yīng)該要做好清洗工作，需要將它放進(jìn)在純凈無油的容器里面,，水量應(yīng)該要超過海參的表面,，需要慢慢的清洗表面的雜質(zhì)和鹽分。
步驟二,、浸泡
海參如果不是新鮮的,，那么就需要放在清水里面進(jìn)行浸泡，盡可能選擇純凈水會(huì)比較好,，然后需要放在0度到5度的環(huán)境中48個(gè)小時(shí),。需要注意的是，需要間隔8個(gè)小時(shí)到12個(gè)小時(shí)左右換一次水,，在換水的過程中可以適當(dāng)?shù)膶Ρ砻孢M(jìn)行清洗,，這樣可以讓海參變得更加干凈。
步驟三,、剖洗
海參浸泡48小時(shí)之后,，需要沿著中間的線剪開，然后需要將內(nèi)臟和嘴部里面的用東西清洗干凈,，在清洗的過程中完全要避免油漬的污染,。需要注意的是，海參內(nèi)壁上有白色的海參筋,，可以吃,，且營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,，但是會(huì)影響海參的泡發(fā)，所以不需要進(jìn)行清理,，但是需要用刀輕輕的將它割成幾段,。
步驟四、水煮
完全清洗干凈的海參放在一個(gè)沒有油的鍋里面,，然后需要一次性加入足夠的純凈水,，需要讓他們涼水下鍋，然后大火燒開后,，小火慢煮半個(gè)小時(shí)左右,，等到其自然涼透后取出來。由于海參會(huì)有個(gè)體大小的不同,，受熱的面積也不一定相同,，如果有的海參并沒有完全熟透，那么可以將他們繼續(xù)煮,，但是應(yīng)該要將熟透的海鮮提取出來,。
步驟五、浸泡
最后需要將海參放在一個(gè)干凈沒有油的容器里面,，需要倒入超過海參的純凈水,，最后放在冰箱冷藏，然后進(jìn)行二次泡發(fā),，大概需要48個(gè)小時(shí),，每間隔12個(gè)小時(shí)需要換水一次就可以了。
海參的禁忌事項(xiàng)
兒童一般不應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充海參,，服用過程中少吃或者不吃中藥,。感冒、發(fā)熱者不得進(jìn)食,。感冒腹瀉患者好不要臨時(shí)吃海參,。高尿酸血癥患者長期不宜進(jìn)食海參。容易對蛋白質(zhì)過敏的人不太可能適當(dāng)補(bǔ)充海參滋潤五臟六腑,，滋潤身體,，但是有明顯舌苔的人就不應(yīng)該服用。類風(fēng)濕患者還應(yīng)少吃或不吃海參,，雖然對于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者來說,，并沒有過多的禁忌事項(xiàng)，但是也需要確定自己沒有冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病,、高脂血癥,、高血壓等。
海參的營養(yǎng)價(jià)值
海參對孕婦的營養(yǎng)價(jià)值：
我們都知道，孕婦在懷孕期間要攝入大量的營養(yǎng),，其中,，蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)基礎(chǔ),，如果一個(gè)孕婦所攝入的蛋白質(zhì)不足,，則可能會(huì)影響到胎兒的成長和發(fā)育。而海參中所含的蛋白質(zhì)可謂是相當(dāng)豐富的,，它含有人體所需的18種氨基酸,，孕婦若在懷孕期間多吃一些海參，更能保證胎兒的正常發(fā)育,。
此外,，孕婦食用海參不僅能提高免疫力，還能為胎兒的腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育提供必需的營養(yǎng)物質(zhì),，促進(jìn)胎兒的腦發(fā)育,，提高胎兒的記憶力。如果一個(gè)孕婦患有高血壓,，食用海鮮還能有助于她們的血液循環(huán)和新陳代謝,。
海參對老人的營養(yǎng)價(jià)值：
海參具有50多種天然營養(yǎng)成分構(gòu)成的，其營養(yǎng)價(jià)值可見一斑,。此外,，海參所含的膽固醇相當(dāng)?shù)停渲玖恳膊欢�,，因此,，它對那些高血壓、高脂血癥和冠心病等老年患者來說,，是一種非常適宜的理想食療,。我們常常見到食用海參的人，大多都是以中老年人為主的,，這主要是因?yàn)楹⒌臓I養(yǎng)容易被被吸收,，因此，海參也被人們稱作“長壽之神”,。
老年人使用海參,，不僅能夠提高自身的免疫力，延緩衰老,，改善他們的睡眠質(zhì)量,，還能有效防止骨質(zhì)疏松，降低血壓,，并起到一定的抗癌和補(bǔ)血的作用,。因此，海參作為老年人生活中必不可少的天然保健品，不僅能在冬天降低他們感冒的記錄,，還能有效改善他們的體質(zhì),。如果您的家中有這樣的老人，又或者您正愁于選什么禮物拜訪長輩,，海參可以說是一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的選擇,。
海參對小孩的營養(yǎng)價(jià)值：
隨著人們生活水平的進(jìn)步和上升，家長們對孩子的營養(yǎng)是否到位可以說是相當(dāng)?shù)年P(guān)心,，因?yàn)檫@可能會(huì)影響到一個(gè)孩子的健康成長和身體發(fā)育,，因此，選對營養(yǎng)食材對父母們來說相當(dāng)重要,。顯然,，有不少家長以為海洋食物與其他類型的食物相比較，是更健康更有營養(yǎng)的,。而這其中最廣為人知和值得一提的,，則是我們所熟悉的海參。
海參的營養(yǎng)價(jià)值很高,，這是毋庸置疑的,，它富含多種營養(yǎng)，是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì),，因此,，孩子適量食用海參，不僅能夠促進(jìn)他們的大腦神經(jīng)發(fā)育,，還能顯著提高他們的智力和記憶力,，讓他們在學(xué)習(xí)上比其他同齡的孩子更勝一籌。另外,，海參還有助于孩子的視力發(fā)育,，如今得了近視的孩子可謂是數(shù)不勝數(shù)，如果能夠在孩子發(fā)育和成長的關(guān)鍵時(shí)刻讓他們食用海參,，說不定還能有效防止這個(gè)問題呢,。另外值得注意的是，正處于青春期的孩子更需要營養(yǎng)的加強(qiáng),，因此,，孩子在這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)刻食用海參，就能給他們的身體打下堅(jiān)實(shí)的營養(yǎng)基礎(chǔ),。
不過在這里,，小編要提醒廣大家長朋友的是：并不是每個(gè)孩子都適合吃海鮮，我們難以排除有些孩子對這類海鮮食品存在過敏現(xiàn)象,，吃了可能會(huì)導(dǎo)致孩子腹痛腹瀉等癥狀,，反而對他們的健康造成不利影響,，因此，父母在決定給孩子吃海鮮的時(shí)候,，一定要讓孩子先試吃一點(diǎn)點(diǎn),，只有這樣，才能有效避免孩子產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象,。此外,，海鮮不是吃得越多就越好，想讓孩子的營養(yǎng)均衡,，還應(yīng)該做到健康合理地飲食,。
海參對男士的營養(yǎng)價(jià)值：
現(xiàn)在，在大都市生活的壓力越拉越大,，特別是對于那些事業(yè)型的男士來說，他們的身體可能在不同程度上處于亞健康的狀態(tài),。如果一名男士在生活有性功能減退的現(xiàn)象,，同時(shí)在工作中表現(xiàn)得精神不濟(jì)，那么這些癥狀可能已經(jīng)說明了他的身體已經(jīng)出現(xiàn)了問題,。如果你想在身體勞累的情況下,，依舊讓自己擁有一個(gè)不錯(cuò)的體質(zhì)，吃海參就是一個(gè)相當(dāng)明智的決定,。
吃海參不僅能夠起到壯陽的作用,，海參中所包含的蛋白質(zhì)和某些微量元素，還能讓男性的肌肉更加發(fā)達(dá),。另外,，海參還能產(chǎn)生一定的健腦作用，吃海參能減緩男士在生活和工作中帶來的疲勞感,。不過,，小編要提醒諸位男士的是，吃海參的時(shí)候盡量不要與酸性物質(zhì)一同吃,，這樣不但不利于營養(yǎng)的吸收,，還有可能影響人體的新陳代謝，希望大家多多注意這一點(diǎn),。
海參對女士的營養(yǎng)價(jià)值：
上面為大家介紹了男士吃海參的好處,，也學(xué)讀到這里，你不禁要疑問了：很多男士有食用海參的習(xí)慣,，但女人能不能吃海參呢?對于廣大女性朋友來說,，吃海參究竟是利大于弊，還是弊大于利呢?
其實(shí),，海參的適用人群是非常廣泛的,，除了一些體質(zhì)屬濕熱的人群不適合食用海參以外,，幾乎每個(gè)人都能食用海參。女性吃海參的好處可不止一點(diǎn),，它不僅能促進(jìn)身體的新陳代謝,，從而有效防止女性的更年期提前，同時(shí)還能增強(qiáng)女性的性激素分泌,。要知道,，不管是男人還是女人，如果腎臟功能出現(xiàn)了問題,，那么他們平時(shí)的性生活質(zhì)量也會(huì)受到相應(yīng)的影響,。中醫(yī)指出：海參有培元固本的功效，因此,，如果女性食用海參,，還能有效改善和提高她們的性生活質(zhì)量。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
干海參的泡制方法-海參的功效與作用及禁忌人群-海參的營養(yǎng)價(jià)值
