| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 菠蘿的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、助消化
由于菠蘿具有酸甜可口的性質(zhì),，所以菠蘿具有助消化的功能,，主要原因是因?yàn)樗哂兴岫□ミ@種成分,，而這種成分具有刺激唾液的分泌,，以及促進(jìn)食欲增加的功效,，所以對(duì)于一些不愛(ài)吃飯的孩子來(lái)說(shuō),，食用菠蘿是一種可以促進(jìn)食欲的好方法,。
2,、消水腫
很多人喜歡吃菠蘿是因?yàn)樗目诟斜容^好,，但是對(duì)于它的一些功效不了解，今天介紹的第1個(gè)吃菠蘿的好處是可以消水腫,，菠蘿能夠有效的解除堵塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,，因此可以改善血液循環(huán)，從而起到消除炎癥和水腫的作用,。
3,、減肥
菠蘿的第2個(gè)好處是可以起到減肥的作用，因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果汁,，而這些果汁的作用是可以酸解脂肪,，最佳的食用方法是可以在我們的食物中搭配一些菠蘿或者菠蘿汁，但同時(shí)我們也要注意不能吃太多的,，未經(jīng)處理的生菠蘿,，這樣對(duì)人體有不好的影響。
4,、清腸胃
菠蘿的第4個(gè)好處是可以去油膩,，同時(shí)起到清理腸胃的作用。因?yàn)椴ぬ}中含有多種蛋白質(zhì),，而這些蛋白質(zhì)可以分解酵素有助于人體消化功能,，所以這對(duì)于長(zhǎng)期食用油膩食物的人來(lái)說(shuō),，是一種絕佳的清理腸胃，去除油膩的選擇,。
5,、美容
菠蘿還具有美容的功效，可以作為愛(ài)美女性保持肌膚容光煥發(fā)的一種水果,。
菠蘿為什么要泡鹽水
1.改善口感,。菠蘿中也包含有機(jī)酸，食用之后會(huì)導(dǎo)致口腔有不適感,，也會(huì)對(duì)菠蘿口感產(chǎn)生影響,，使用鹽水浸泡之后能夠破壞掉這種有機(jī)酸成分，可使菠蘿口感變得更好,。
2.預(yù)防過(guò)敏,。使用鹽水浸泡是由于菠蘿中包含菠蘿朊酶成分，可能會(huì)導(dǎo)致引發(fā)過(guò)敏反應(yīng),，使用鹽水浸泡能夠破壞掉這種物質(zhì),，可起到預(yù)防過(guò)敏作用。
3.殺菌,。使用鹽水浸泡菠蘿還可起到殺菌功效,，使用鹽水浸泡之后可將菠蘿表面細(xì)菌殺滅，避免由于細(xì)菌感染導(dǎo)致引發(fā)腹瀉,、腹痛等不適癥狀,。
菠蘿的禁忌與副作用
一、禁忌：
1.不能與雞蛋一起吃：菠蘿中含有大量的果酸,，雞蛋中富含蛋白質(zhì),，如果兩者一起吃，可能會(huì)發(fā)生相互作用,，導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,，容易影響消化，因此食用者不可以將菠蘿和雞蛋一起吃,。
2.不可以過(guò)量地吃：菠蘿中含有的酸性成分及纖維素較高,，容易刺激腸胃分泌較多的胃酸，加快胃腸蠕動(dòng),，如果食用者過(guò)量地吃,，可能會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，出現(xiàn)腹痛,、腹瀉等不適癥狀,。
二、副作用：
1.過(guò)敏：如果食用者體質(zhì)比較敏感,，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶這種比較容易過(guò)敏的物質(zhì),，可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏,。
2.腸胃不適：如果食用者過(guò)量地吃菠蘿，可能會(huì)攝入過(guò)量的草酸與果酸,，造成攝入過(guò)多的酸性物質(zhì),，容易刺激腸胃，引起腹瀉,、腹痛等腸胃不適癥狀,。
3.頭痛：菠蘿中含有一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，如果食用者過(guò)量地吃菠蘿,，可能會(huì)使血管收縮和平滑肌收縮,，引起血壓升高，從而導(dǎo)致頭痛,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
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