| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 藕粉怎么沖泡正確方法步驟
1,、舀藕粉
在沖泡藕粉之前的,，大家是可以準(zhǔn)備好勺子、藕粉、碗,，大家用干凈無水的勺子舀藕粉在干凈的碗中。
2,、少許涼開水化開
大家先用少許涼白開,，大家將涼白開倒進(jìn)裝有藕粉的碗中，然后就可以用勺子將其化開,，攪拌到無顆粒的狀態(tài),，如果大家不是能夠一些就成功的話，建議先用涼白開化開再用熱水,，這熱水的話最好是95℃以上的水,。
3、沸水邊加邊攪拌
在藕粉化開之后,，大家將剛燒開的開水倒進(jìn)一個(gè)空碗中,，之后再倒入藕粉中，以免結(jié)塊,，大家邊倒入邊攪拌,。
4、攪拌到透明糊狀
直攪拌到藕粉是透明糊狀的樣子就可以了,，大家最好快些攪拌,，以免不熟有生粉出現(xiàn)就不好，大家等到溫度適宜微涼的時(shí)候,，大家就可以食用了,。
沖泡藕粉的注意事項(xiàng)
1、藕粉在倒入水的時(shí)候,，一定不能倒入太多的水,，藕粉若是沖泡得太稀，就會(huì)影響到口感，所以我們?cè)诘顾臅r(shí)候,，一邊攪拌一邊倒水是最好的,。
2、沖泡藕粉的時(shí)候,，有很多人都不知道,，藕粉是需要倒入兩次水的，很多人都以為倒一次水就可以了,，那就錯(cuò)了,，第一是涼白開，第二次是煮沸的水,，水的順序也是不能錯(cuò)的,。
3、我們?cè)诩尤氲诙伟组_水的時(shí)候,，水溫一定要保證在90度以上,，若是沒有達(dá)到就不要倒入了，否則就失敗了,。
4,、至于是否加糖，那么就需要看藕粉是否含有糖分了,，若是沒有就可以加些綿白糖,，豐富口感層次。
5,、我們?cè)跀嚢枧悍鄣臅r(shí)候,，一定要一直在同一個(gè)方向攪拌著。
6,、若是在第二次加入白開水之后，依然沒有沖泡好,，那么就將藕粉放入鍋中蒸煮,，或者放入微波爐加熱即可。
藕粉的功效
1.清熱涼血
我們都知道,，蓮藕的性質(zhì)是寒性,，所以藕粉一樣繼承了它這個(gè)性質(zhì)。在夏季內(nèi)火旺盛,，或者有下血癥狀的人,，沖泡藕粉飲用，可以清熱解毒,，涼血去熱的功效,，特別適合女性飲用。
2.通腸胃促消化
藕粉中富含蛋白質(zhì)與膳食纖維，能夠減少人體對(duì)于脂類的吸收量,，還有一定疏通腸胃,，緩解便秘的功效。另外因?yàn)榕悍劬哂械莫?dú)特清香,，加上含有鞣這類物質(zhì),，可以起到促進(jìn)消化和開胃作用。
3.平氣安神
如果人處于虛火旺盛時(shí),，容易發(fā)脾氣和心緒不寧,，容易導(dǎo)致失眠的發(fā)生，這個(gè)時(shí)候可以飲用一些藕粉,，它可以起到調(diào)和平氣,，幫助入眠的作用。
藕粉的食用禁忌
1,、孕婦不宜吃
不管藕粉怎么加工,，它本質(zhì)還是蓮藕來的，所以還是涼性食物,，在孕期最好是不吃,，盡管味道確實(shí)不錯(cuò)，而且還很開胃,，但了解藕粉的作用與功效禁忌后,，為了寶寶的健康，最好是不吃,。
2,、高血糖不能吃
藕粉的淀粉含量非常高，所以像減肥的一般都不推薦吃藕粉,，而像糖尿病患者,、高血糖人士都不建議吃，很容易造成血糖升高,，加重病情,。
3、寒性體質(zhì)不宜吃
藕粉本身屬于涼性食物,，對(duì)于寒性體質(zhì)的人來說,，會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，特別是脾胃本身不好的人來說,，更會(huì)產(chǎn)生一定的副作用,，比如拉肚子。另外痛經(jīng)的女性也最好不吃,，容易加重痛經(jīng)程度,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
藕粉怎么沖泡正確方法-藕粉的食用禁忌-藕粉的作用與功效
