| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 糯米的功效與作用
1,、溫暖脾胃
糯米性甘,、平,，所以可以起到溫暖脾胃和補益中氣的效果,，尤其對于脾胃虛寒以及食欲不佳的患者來說,，多吃點糯米有好處,。
2,、補充營養(yǎng)
上面里面含有豐富的蛋白質,、脂肪,、碳水化合物以及維生素和礦物質,，可以協(xié)助淀粉與脂肪的代謝,，能夠為身體提供熱量，幫助恢復體力,，從而可以補充身體所需要的營養(yǎng),。
3、緩解尿頻
糯米還具有一定的收斂和止汗的作用,，因此多吃點糯米可以起到緩解尿頻的作用,，向部分人群，自身沒有疾病,，但是還會出現(xiàn)多汗尿頻的癥狀,，可以多吃點糯米來改善，因為糯米有收斂的作用,。
哪些人群不太適合吃糯米
1.消化能力差的人群不建議吃糯米,，因為糯米本身不太好消化，而且比較黏,。如果消化功能差的人吃糯米可能會引起消化不良,。
2.患有糖尿病的人是不建議吃糯米的。因為糯米中的淀粉含量過多,，而淀粉經(jīng)過人體分解消化之后會轉化為葡萄糖,，如果糖尿病患者吃多了糯米不利于自身血糖的穩(wěn)定。
糯米和大米的區(qū)別
1.外觀不同
其實從外觀上也可以辨別大米和糯米,。首先大米相對來說色澤是比較透明狀的,，以長橢圓形為主。但是糯米的話是成白色的,，顏色的比較白不透明,，一般以圓形為主，比較胖,。所以從外觀上面來看的話,，基本上也是可以判斷出大米和糯米的。
2.口感不同
糯米它的口感是非常的軟糯的,，而大米相對來說,，是比較硬一些的。所以把糯米煮熟之后吃上去,，口感q彈粘性大,，比較粘牙。但是大米一般是不粘牙的,，口感適中所以喜歡吃糯性的可以選擇糯米,。
3.用法不同
糯米一般不太會用來做主食，在制作一些美食的時候，會用到糯米,。比如大家吃的粽子,，糍粑，糯米糕,，燒麥,，珍珠丸子上的米,，這些都是用到的糯米,。而大米一般都是南方人作為主食，每天一日三餐必吃的,，用來煮粥,，煮飯的時候比較多。
4.成分不同
咱們平時用來蒸米飯煮粥的大米,，它主要的成分是直連淀粉,，而糯米的淀粉幾乎全是支鏈淀粉。所以相對來說大米更容易被人體所吸收,，所以可以作為主食來吃,，多吃一些也沒關系。而糯米不太容易吸收和消化,，所以吃糯米的時候,，相對來說份量要少一點，否則容易脹氣,。
5.品種范圍不同
大米它的種類包括粳米,，秈米，和糯米三個品種,，糯米只是大米當中的一種,，大米則包括了糯米。而糯米只是大米當中的一種,，所以在品種上面的話,，大米其實是一個大的范圍，而糯米是一個單一的谷類品種,。
糯米能辟邪嗎
因為糯米可以吊傷,，解毒，所以港片里經(jīng)常拿糯米出來解尸毒,。另根據(jù)我國古典傳說,，鬼怪要經(jīng)過稻米地的話，必須把這個稻田里的稻子數(shù)量全部點清才可通過,。把糯米做成粽子丟到河里,，是為了給魚吃，免得他們吃掉屈原,。所以有辟邪的作用,，本身糯米有清除體內垃圾的功效,。
糯米自古就是中國人的主要糧食之一，在古代一個人有錢與否就是士氣有多少,，良田每年能夠有多少,？所以它代表福氣，代表吉祥,，所謂陰陽兩路行這個吉利的特性,，或者是氣場，又正是邪佞之氣所忌諱的,。加上民間老人都認為糯米帶有很強的粘性,，粘性的東西本身就帶有吸附性，它會把四周一些不良的東西吸附過來,，例如病毒或者邪佞之氣等等,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
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