| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 冬蟲夏草的功效與作用
蟲草的功效：
1,、提高細(xì)胞能量,、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力,，減輕疲勞,。
2,、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對內(nèi)抵御腫瘤,，清除老化,、壞死的細(xì)胞組織，對外抗擊病毒,、細(xì)菌等微生物感染,。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn),，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人,，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,，使其處于佳狀態(tài),。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,，促進(jìn)抗體產(chǎn)生,，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量,、增強(qiáng)其功能,，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能,。
3、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制,、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用,。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分,。
4,、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗,，抗心律失常,。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷,。此外,，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力,，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用,。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管,、平喘,、祛痰、防止肺氣腫的作用,。
7,、調(diào)節(jié)血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白,，減輕動脈粥樣硬化,。
8、調(diào)節(jié)腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變,，改善腎功能,，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。
9,、調(diào)節(jié)造血功能冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板,、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
10,、其他冬蟲夏草還具有直接抗病毒,、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用,。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用,，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱,。在現(xiàn)代社會,，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證,，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質(zhì),。
蟲草的作用：
1,、食療作用
服用冬蟲夏草補(bǔ)虛,，要因人因病而異,，或單藥服用，或配合他藥同用,�,？梢约逅鯗�,、做成藥膳服食,，也可泡酒、泡茶等,。例如有腰痛虛弱,、夢遺滑精、陽痿早泄,、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,，可單用冬蟲夏草每次2克，研末,，空腹送服,，每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克，配杜仲,、川斷等,，煎湯飲服。屬病后體虛,，或平素體虛容易感冒,、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞,、鴨,、牛、豬,、羊肉等燉服,。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只,，去除肚雜,，加少許黃酒，煮爛食用,，可增強(qiáng)體質(zhì),�,；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用,。蟲草對中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜,、抗驚厥、降溫作用;對心血管系統(tǒng)有降壓,、降低心肌耗氧量,，改善心肌缺血，抗心律失常作用;對呼吸系統(tǒng)能擴(kuò)張支氣管,、祛痰平喘,，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效,。近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn)：蟲草確能提高機(jī)體免疫功能,，增強(qiáng)抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材,，其用途和價值必將為越來越多的人認(rèn)識和應(yīng)用,。
蟲草因有陰陽雙補(bǔ)，起萎固精,，益陰補(bǔ)肺之功而價格昂貴,，又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴,。目前國內(nèi)僅產(chǎn)于西藏,、青海等省區(qū)，以青海和西藏蟲草為上乘,。
2,、醫(yī)藥作用
藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,，碳水化合物28.9%,，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%,，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,，此外，尚含有維生素B12,、麥角脂醇,、六碳糖醇、生物堿等,。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析,，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。維生素B12、脂肪,、蛋白等,。蟲草性甘、溫平,、無毒,，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食,，有補(bǔ)虛健體之效,。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血,、咳嗽,。氣短,、盜汗等,，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品,。
哪些人適合吃冬蟲夏草
1.患有某些疾病的人群：冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用,，還能通過調(diào)節(jié)免疫功能,，增強(qiáng)身體抗病毒能力。適宜患有呼吸系統(tǒng)疾病,、癌癥,、糖尿病等病以及大病初愈、病后體虛的人群吃,。
2.腎肺兩虛人群：冬蟲夏草具有平喘,、祛痰、補(bǔ)肺氣的作用,。適宜常年哮喘,、體虛發(fā)汗等腎肺兩虛人群吃。
3.亞健康人群：冬蟲夏草能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞,，促進(jìn)抗體產(chǎn)生,，冬蟲夏草還能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力,，減輕疲勞,。適宜免疫力低下、精神不振,、注意力不集中,、睡眠質(zhì)量差、易疲勞、四肢乏力,、食欲不振,、消化吸收不良等亞健康人群吃。
4.中老年人：冬蟲夏草對于保護(hù)人的各臟器,、維持身體健康狀態(tài),、減少患病機(jī)會和延年益壽非常有益。適宜中老年人群吃,。
蟲草的禁忌和副作用
1,、孕婦、哺乳期婦女:對于孕婦和哺乳期婦女,冬蟲夏草不宜食用,以免滋補(bǔ)過多,從而危及寶寶的健康,。
2,、兒童:兒童處于生長發(fā)育的時期,所以不需要吃冬蟲夏草這類滋補(bǔ)品,以免滋補(bǔ)過多,損害身體健康。
3,、感冒發(fā)燒:感冒發(fā)燒者不宜吃冬蟲夏草,以免影響病情好轉(zhuǎn),。
4、腦出血人群:腦出血人群不宜食用冬蟲夏草,以免引起病情惡化,。
5,、不能同時服用鎮(zhèn)靜催眠藥,否則會增加藥物的副作用。慎用β受體阻滯劑,引起心臟抑制,。
6,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的病人應(yīng)減量服用,有實(shí)火或邪生者不宜服用。
7,、由于冬蟲夏草是由真菌和冬蟲夏草蟲體蛋白質(zhì)組成的,而且有些人會對真菌或動物蛋白過敏,因此上述人群中不宜使用冬蟲夏草,。
蟲草的食用方法
冬蟲夏草的食用方法
冬蟲夏草燉蝦 -----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 福臨門冬蟲夏草10克，河蝦500克 ,，杜仲10克,，料酒10克，鹽4克
【功效】 此湯可治 黑眼圈 ,、頭暈眼花及 飛蚊癥 ,。
【制作】 1、 將鮮蝦剪去蝦須,、腳,，挑去泥腸，洗凈,；
2,、 冬蟲夏草、生杜仲用清水洗凈,；
3,、將冬蟲夏草、生杜仲加水燒開，小火煮30分鐘,，放入鮮蝦,，加料酒、精鹽煮至蝦熟即可,。
蟲草鵪鶉 ----婦-幼保健藥膳
【配方】福臨門冬蟲夏草10克,，鵪鶉8只，生姜10克,，蔥白10克,，胡椒粉2克，鹽5克,，雞湯300克,。
【制法】
1、將冬蟲夏草去灰屑,，用酒浸泡,，洗凈；鵪鶉宰殺后,，瀝凈血,，用溫水（70℃）燙透,，去毛,、內(nèi)臟及爪（由背部刨開掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后,，撈出晾冷,；蔥切斷；姜切片,。
2,、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完,。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi),，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi),，用濕綿紙封口,，上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補(bǔ)氣血,，益肺腎,，止咳嗽。用于婦--女保健,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
冬蟲夏草的功效與作用及食用方法-蟲草適合哪些人吃-蟲草的禁忌和副作用
