| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì),，包括酪蛋白,，少量的乳清蛋白,，其生物學(xué)價值為85,。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的,。
2.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖,，乳糖使鈣易于被吸收。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理,，能保證飲用者不至攝入”純“熱量,。
4.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小,，很容易被人體消化吸收,，并其消化率達(dá)97%。
5.牛奶中的鈣含量很容易被吸收,，另外,，磷、鉀,、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理,。
牛奶的功效和作用
1.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
它含有適合其幼子發(fā)育所必須的營養(yǎng)素。
2.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn),，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分,。
3.全面補充營養(yǎng)
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒,，減少骨骼萎縮病的發(fā)生;使傷口更快愈合,。
4.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基,，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合,，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用,。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì),，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外,。牛奶中所含的維生素A,、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用,。
5.美容養(yǎng)顏
牛奶對面部皺紋有消除作用,，可使皮膚保持光滑滋潤。
牛奶一天喝多少最好
多喝牛奶對人體的好處非常多,，但是也要適量的,。成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶，這樣不但不會造成健康損害還可以幫助養(yǎng)生,。另外要注意如果是處于鈣質(zhì)需求較大的發(fā)育期,、孕期的話,，可以適量增加牛奶的攝入量，但是也要注意不要超過1000毫升,。牛奶喝太多很容易使人身體產(chǎn)生酸脹氣,，容易出現(xiàn)腸胃不適。如果是患有傷寒疾病的話,，因為病變區(qū)域在腸道,，出現(xiàn)潰瘍，喝太多牛奶會加重腸腔的壓力負(fù)擔(dān),，甚至誘發(fā)腸出血,、腸穿孔等。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
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