宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值
1,、富含視黃醇,。視黃醇有助于防治夜盲癥,，幫助視力恢復(fù),，治療多種眼疾,；
2,、含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其中包括人體所需的多種必需氨基酸例如谷氨酸和甘氨酸,，屬于優(yōu)質(zhì)高蛋白產(chǎn)品,。魚蛋白含量不僅高于肉類蛋白,，同時(shí)更易于人體消化和吸收，更充分利用攝取的營養(yǎng),。
3,、含有大量的牛磺酸,，其中每100g魚肉大約有210-220mg�,；撬帷Ｅ,；撬釋�(duì)人體有很大的好處,。
4、富含維生素維生素E,、硫胺素,、核黃素,、煙酸等)和人體所必須的礦物質(zhì)(鉀、鈣,、鎂,、鐵、鋅等）,。
5,、含有大量不飽和脂肪酸和務(wù)必量的DHA和EPA。DHA,、EPA對(duì)于人類大腦和視力發(fā)育有很大的好處,。有助于預(yù)防心臟病、高壓高脂等多種疾病,，提高身體素質(zhì),，維護(hù)身體健康。
羅非魚的功效
1,、利水除濕
羅非魚入脾經(jīng),、大腸經(jīng)，其中脾主運(yùn)水化濕,，大腸主排瘀濁,，因此食用羅非魚還具有行水利腸、祛濕的功效,，可輔助治療痢疾,、水腫、便血等癥,。
2,、健脾和胃
羅非魚性甘平，入脾胃經(jīng),，有健脾和胃,、開胃止嘔的功效，可輔助治療脾胃虛弱,、食少反胃,、胃痛嘔吐、疳積等癥,。
3,、通經(jīng)消腫
羅非魚還具有調(diào)中、益五臟,、通血脈,、消腫止痛的功效，可輔助治療產(chǎn)后乳汁不通、癰腫,、瘰疬,、牙疳、牙痛等癥狀,。
4,、滋補(bǔ)益氣
羅非魚性甘平，不寒不燥,，是非常好的平性滋補(bǔ)食品,，并且羅非魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅易于消化,，而且還能夠促進(jìn)傷口愈合,、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，另外羅非魚還含有豐富的鈣,、鐵,、鋅和B族維生素等微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體的能量代謝和合成代謝,，使人保持年輕活力,，非常適合老人、小孩,、婦女以及病后體虛者食用,。
5、美容養(yǎng)顏
羅非魚中含有豐富的礦物元素硒以及維生素E等成分,，硒元素是心臟代謝不可缺少的元素，有很強(qiáng)的抗氧化作用,，而維生素E除了有抗氧化的功效外,，還能具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效,，適宜女性朋友食用,。
6、降低血脂
羅非魚中含有大量的不飽和脂肪酸,，能結(jié)合血管中的膽固醇形成高密度脂蛋白,，從而降低血脂，降低腦血栓,、動(dòng)脈粥樣硬化,、腦中風(fēng)等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，適宜高血脂患者食用,。
羅非魚的禁忌
�,。薄�禁忌人群
羅非魚富含蛋白質(zhì)，嘌呤含量較高,，因此對(duì)蛋白質(zhì)過敏,、痛風(fēng)、腎炎的人群要忌吃羅非魚,，以免對(duì)健康不利,，加重或誘發(fā)病情。
2,、禁忌搭配
在飲食搭配上,，由于羅非魚富含蛋白質(zhì)，需要注意少和富含鞣酸的柿子,、山楂,、酸棗等食物一起吃，以免鞣酸和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),，在體內(nèi)生成不易消化的蛋白質(zhì)沉淀物,，從而影響食物的消化吸收，降低食物營養(yǎng)價(jià)值,。
羅非魚是海魚還是河魚
羅非是河魚,。
羅非魚又叫非洲鯽魚、南鯽,、越南魚,、吳郭魚、福壽魚,、金鳳魚,，是一種以植物性餌料為主的雜食性熱帶魚類，我國羅非魚的養(yǎng)殖主要集中在廣東,、廣西,、海南等溫度較高的地區(qū)，以池塘精養(yǎng)為主,，其營養(yǎng)價(jià)值較高,，經(jīng)常適量食用可益脾胃，補(bǔ)肝腎,，對(duì)于消化不良,、腹瀉不止、面黃肌瘦,、水腫,、筋骨萎弱等癥有食療效果。
為什么要少吃羅非魚
1,、羅非魚富含蛋白質(zhì),，雖然魚肉細(xì)嫩,，味道鮮美，但也不能過量食用,，否則容易導(dǎo)致腹脹,、腹痛、消化不良等癥狀,。
2,、羅非魚生存能力較強(qiáng)，可以比較臟污的水質(zhì)里生長,，但在這種水域里長大的羅非魚,，其魚肉和內(nèi)臟可能含有對(duì)人體有害的重金屬等物質(zhì)，如長期或吃多,，容易對(duì)健康造成危害,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效禁忌-羅非魚是海魚還是河魚
