| 宜城教育資源網szhnbc.com 早餐吃什么最營養(yǎng)最健康
1,、富含優(yōu)質蛋白質類的食物,，例如雞蛋,、牛奶,、各種肉類,。這類食物里含有優(yōu)質的蛋白和適量脂肪,，有助于維持血糖水平,，同時還提供豐富的維生素和礦物質,。所以在烹制早餐時,，第二類食物可以與第一類食物搭配,，例如做肉包、蛋炒飯等,；
2,、富含碳水化合物的主食，例如全麥面包,、饅頭,、粉、面等富含碳水化物的糧谷類食物,，是早上補充血糖的最佳來源,；
3、蔬菜,，例如拌黃瓜,、熗白菜等，或者搭配少量水果,，如幾顆草莓,、1/3的蘋果，這樣搭配早餐會更為豐富。
最適合女性作為早餐食物：
1,、菠菜
我們女性都應該清楚知道,，菠菜是女性食物中的圣物，它莖葉柔軟滑嫩,、味美色鮮,，含有豐富維生素C、 胡蘿卜素,、蛋白質,，以及鐵、鈣,、磷等礦物質,。具有抗 衰老、促進細胞增殖作用,，既能激活大腦功能,，又可增強青春活力。而且,，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂,。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏,。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量,。
2、 香蕉
在繁忙的生活環(huán)境里,，人們常常不重視早餐營養(yǎng),，隨便亂吃敷衍過去，其實想吃健康早餐又不想麻煩,，何不吃個香蕉,。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養(yǎng)素,。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂,，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效,。 可以長時間保持能量,，支撐上午的工作消耗。
3,、全麥面包
許多人都習慣選擇面包作為早餐,，因為無論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包,。其他面包大多含有酵母,，容易造成胃酸過多,，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素,、纖維素及礦物質,，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發(fā)胖,，反而可促進體內毒素排出,，更有利于人體健康。
4,、 雞蛋
美國營養(yǎng)學院研究指出，早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少饑餓感,。而吃雞蛋就是可以補充蛋白質,，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。吃雞蛋一定要煮熟吃,，因為生雞蛋內有細菌,，還有雞蛋不宜多吃。因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物,，膽功能不好的人一定要注意少吃,。
5、酸奶
早晨的時間總是很緊迫,，不可能做得太豐富,。想要營養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后,，再喝杯酸奶,。因為酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,，如維生素B1、維生素B2,、維生素B6,、維生素B12等。它有調節(jié)免疫,、預防腸道感染疾病,、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動,，利于通便,。
6、熟肉
眾所周知,，食肉能夠提供優(yōu)質蛋白質及高能量的脂肪,，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發(fā)育,、體力耐久性等密不可分的,。而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質,，這些成味物質就是浸出物,，該物質可以促進 食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對攝入物的消化吸收,。
7,、草莓
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖,、蔗糖,、檸檬酸、蘋果酸,、水楊酸,、氨基酸以及鈣、磷,、鐵等礦物質,。此外，它還含有多種維生素,，尤其是維生素C含量非常豐富,，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞,，對腸胃有滋補的作用,。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝作用,。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,，可以幫助消化、通暢大便,。
不同年齡段的人早餐
1,、兒童的早餐：兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要,。首先要少量少吃含糖量較高的食物,，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,，兒童的早餐通常以一杯牛奶,、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用,。面包有時也可用餅干或饅頭代替,。
2,、青少年的早餐：青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉,、骨骼一齊長,，特別需要足夠的鈣、維生素C,、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育,。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶,、一個新鮮水果,、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包,、餅干等碳水化合物),。
3、中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”,，肩負工作、家庭兩大重任,，身心負擔相對較重,，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質,、維生素,、鈣、磷等,，又應保持低熱量,、低脂肪�,？梢赃x擇脫脂奶,，豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡單,，不過不要吃油條,，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭,，面包都可以,，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果,。如果要吃雞蛋的話,，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜,，如菜包之類的,，水果與菜不同,。另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好。包括蔥,，青菜,，蘿卜，但是不用太多,，只要把糧食的一些分量換過來就行了,，水果也可以。至于飲料有200ML-250ML就好了,。
營養(yǎng)早餐的搭配法
1,、養(yǎng)顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥,，放入大米,、紅豆、花生米,、枸杞子等,，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏,。
2,、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大于牛奶,。但是酸奶不能早上空腹喝,，最好和包子、饅頭等搭配吃,。如果是素包如香菇菜包等,，營養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜,、水果,，或者用蔬菜汁、水果汁代替,，最好是鮮榨的,。
3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好,，再加入牛奶,。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。 宜城教育資源網szhnbc.com |
早餐吃什么最營養(yǎng)最健康-最適合女性作為早餐食物-營養(yǎng)早餐的搭配法
