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嘌呤高的食物有哪些

　　1,、動物內(nèi)臟：如熘肝尖、熘肥腸,；
　　2,、海鮮：深海魚類、蝦類,、貝殼類,，比如螃蟹、蛤蜊都是嘌呤含量較高的食物,；
　　3,、牛羊肉：尤其是吃火鍋時攝入的牛羊肉以及火鍋湯料中嘌呤含量都較高；
　　4,、酒類：酒精一方面可以促進體內(nèi)嘌呤合成,，另一方面還會減少嘌呤排出,，部分大量飲用啤酒的患者可能會在短時間內(nèi)生成較多尿酸，誘發(fā)痛風,。
　　5,、豆制品：如豆?jié){、豆腐,、腐竹,、油豆皮等；
　　嘌呤高會引起什么癥狀
　　1,、腎臟疾病
　　尿酸鹽結晶不僅會在關節(jié)內(nèi)沉積，同時還會大量堆積在腎臟內(nèi),，從而導致急慢性尿酸性腎病和尿石癥出現(xiàn),。而且，當尿酸結晶堵塞腎小管之后,，還容易導致急性尿路梗阻,，患者會出現(xiàn)少尿、無尿,、急性腎衰竭等表現(xiàn),，甚至發(fā)展成“尿毒癥”。
　　2,、關節(jié)炎
　　一般發(fā)作部位為大拇指關節(jié),，踝關節(jié)，膝關節(jié)等,。長期痛風患者有的發(fā)作于手指關節(jié),，甚至耳廓含軟組織部分。急性痛風發(fā)作部位出現(xiàn)紅,、腫,、熱、劇烈疼痛,，一般多在子夜發(fā)作,，可使人從睡眠中驚醒。痛風初期,，發(fā)作多見于下肢,。痛風可也以出現(xiàn)腎臟損害。
　　3,、尿結石
　　如果尿酸控制不佳的話,，就會導致痛風癥狀反復發(fā)作。大量尿酸結晶沉積在我們關節(jié)腔和皮下就會形成痛風石,，造成關節(jié)腫痛,、畸形等問題出現(xiàn),。
　　4、血糖異常
　　高尿酸會降低人體對葡萄糖的利用,，而且還會阻擋血糖的代謝,，從而影響胰島素正常發(fā)揮。同時,，尿酸鹽結晶還會損害胰島細胞,，降低自身對胰島素的敏感性，血糖因素迅速上升,，甚至是引發(fā)二型糖尿病,。

嘌呤高的原因

　　嘌呤高的原因是嘌呤的來源過多、排泄減少,，嘌呤來源包括內(nèi)源的嘌呤,、外源性嘌呤。內(nèi)源性的嘌呤常見于白血病,、腫瘤,，以及使用特殊藥物進行化療。其他因素也可以導致內(nèi)源性嘌呤增多,，如代謝性原因,，代謝綜合征的患者由于體內(nèi)脂肪含量過多，胰島素抵抗以及代謝酶缺乏,，導致嘌呤過多,。
　　食物上如果攝入過多高嘌呤食物，也會導致嘌呤高,，如攝入過多的內(nèi)臟脂肪,、海鮮，以及豬肉,、牛肉,、羊肉，這些是嘌呤的來源,。如果腎臟出現(xiàn)問題,，導致嘌呤排泄減少，會導致患者體內(nèi)嘌呤水平過高,。嘌呤代謝產(chǎn)物是尿酸,，所以嘌呤高會導致高尿酸血癥的發(fā)生，而長期高尿酸血癥不加以控制,，會導致尿酸逐漸沉積到軟組織,、關節(jié)和腎臟中。