| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 鴿子湯的功效與作用
1,、加快身體康復、促進傷口愈合
紅豆鴿子湯是眾所周知的補品,，該湯富含鴿膠原蛋白,，具有促進傷口愈合的作用，加上紅豆具有補血,、消素,、退熱的作用，能夠加快病人的身體康復和傷口愈合，修復疤痕,。非常適合于各類手術(shù)后病人的康復進補,，老年人常吃可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持肌膚光潤,。
2,、美容美顏、強身健體
鴿子肉含有各種營養(yǎng)元素,，其中軟骨素含量可與鹿茸相媲美,。常食鴿子肉可以增加營養(yǎng)，改善人體機能,，使人富有生氣,，皮膚亮麗，具有美容美顏,、強身健體,、駐葆青春等多種功效，而且鴿子肉還能促進性功能,。常吃枸杞燉乳鴿,，不僅美味可口，還具有滋補強身的作用,，達到延年益壽的目的,。
3、營養(yǎng)滋補,、增進人體機能
鴿子肉中蛋白質(zhì)的含量非常豐富,，其中氨基酸組成也很合理，非常有利于人體消化吸收,。多喝鴿子湯可使細胞得到充足的營養(yǎng),，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢,。吃燉鴿子湯,，還可以潤肺明目，強筋骨,，補虛勞,，使視力、體力,、腦力恢復,。是議案工作人員恢復體力和增強體質(zhì)的進補佳肴之一。常吃淮山杞子薏仁鴿子湯,，還能夠止癢和治療肌膚干糙,，保持肌膚光滑,、細嫩。
4,、治療失眠和神經(jīng)衰弱
食用鴿子湯,，還有安眠、鎮(zhèn)痛的良效呢,，增強消化能力，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等多種功效,。
5,、增智補腦、延年益壽
鴿子肉中還富含腦磷脂,，能夠促進組織細胞內(nèi)的代謝更新,，可以延緩腦組織和神經(jīng)細胞的衰老。食用以后可增加體力,，提高記憶力,。對于學生和腦力工作者以及兒童的智力發(fā)育有著非常重要的作用。
燉鴿子湯的做法步驟
1,、香菇燉乳鴿：
食材：乳鴿1只,、枸杞10克，新鮮香菇30克
做法：將處理好的乳鴿放入鍋中,，并且加入適量的清水煮開,，放入香菇，改用小火燉2小時,，之后放入枸杞,，調(diào)味即可。
功效：香菇燉乳鴿中的蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低,，有著調(diào)經(jīng)益氣、滋腎益精的作用,，很適合氣血兩虧的女性食用,。
2、紅棗桂圓鴿子湯：
食材：鴿子1只,，大紅棗5顆,、桂圓肉5顆
做法：先將鴿子去頭切成塊，然后放入鍋中過水,。之后倒掉水再放入鴿肉,，加適量清水，等大火將水煮開后改為小火燉2個小時,，快出鍋的時候放入紅棗和桂圓肉,，燜一會兒即可,。
功效：清燉紅棗鴿子湯的口味清淡，并且有補血,、抗衰老,、防止動脈硬化的作用。
3,、山藥鴿子湯：
食材：乳鴿1只,、山藥100克、紅棗5個
做法：將處理好的鴿子放入鍋中,，并且加入紅棗,、山藥等食材，再加入適量清水,，大火將水煮沸后改為小火煮1個小時即可,。
功效：鴿肉中的蛋白質(zhì)和微量元素含量豐富，能夠補充人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),，而山藥能夠健脾益胃,，還可以降低血糖。
燉鴿子湯記住2不要：
1,、鴿子不要切成小塊,，要整只放進鍋里燉，這樣做出來的鴿子湯才營養(yǎng)高流失少,，那么也更加鮮香,，而且整只燉不容易把肉燉散，做好后看起來非常完整,，那么賣相也非常好,，看起來就很有食欲。
2,、燉鴿子湯不要直接燉,，記得要先焯水處理，經(jīng)過焯水后可以去掉腥氣,，后面再燉就不怕有腥味了,，做出的鴿子湯更加好喝，而且焯水后燉出的鴿子湯更清亮,，不會渾濁難看,。
鴿子湯的營養(yǎng)價值很高，它適合術(shù)后病人的康復,，還有增強體質(zhì),，美容養(yǎng)顏等作用，所以鴿子湯別錯過了,。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
鴿子湯怎么燉好喝又營養(yǎng)-燉鴿子湯的做法步驟
