| 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com 大蒜的功效作用
1,、解毒,，大蒜辛,、溫,，歸脾、胃,、肺經(jīng),，有消腫、解毒、殺蟲的作用,，可用于治療癰癤癬瘡,，可以治療一切腫毒。大蒜解毒的作用比較強(qiáng),，可以輔助治療肺結(jié)核,、痢疾、腹瀉,。
2,、溫通經(jīng)脈，大蒜泡酒后有溫通經(jīng)脈的作用,，但這種作用來源于酒，而不是大蒜本身具有的作用,。飲食不潔,、嘔吐、腹瀉或痢疾,，可食用生大蒜或熟用,。
3、抗腫瘤,，大蒜酒中含有大量的大蒜素和核黃素,，具有防癌、抗腫瘤的功效,。
大蒜泡酒治什么病
1,、寒證：大蒜性溫，口感相對(duì)較辣,，泡酒之后具有一定溫中行氣的作用,，白酒性熱，能促進(jìn)全身血液循環(huán),，幫助祛寒,，適量食用泡酒的大蒜，可以起到暖脾胃祛寒的作用,，對(duì)于受涼引起的腹瀉,、腹脹等癥狀，具有一定緩解作用,；
2,、胃腸道疾病：大蒜,、白酒可入胃經(jīng),，有暖脾胃的作用，飲用大蒜泡酒可以在一定程度上增強(qiáng)脾胃消化功能，具有一定健胃消食的作用,。
蒜屬于辛辣,、刺激性食物，長(zhǎng)期吃蒜可能會(huì)刺激胃黏膜,，造成不利影響,，如胃潰瘍等。另外,，大蒜經(jīng)過酒浸泡后,，存在一定量的酒精，可能對(duì)神經(jīng)中樞產(chǎn)生影響,，因此不建議長(zhǎng)期飲用大蒜泡酒,。
大蒜泡酒有一定的功效，但無(wú)法起到治病的效果,。由于大蒜味辛,，性溫，歸脾,、胃,、肺經(jīng)，具有行滯氣,、暖脾胃,、殺蟲、止痢的功效,。而白酒味甘,、苦、辛,，性熱,，主歸心、胃,、肺經(jīng),，具有一定的驅(qū)寒功效，所以適量喝一些大蒜泡酒一定程度上可以驅(qū)寒暖身,。
另外,，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，大蒜泡酒可在酒精的作用下產(chǎn)生一種名叫大蒜素的化合物,，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效,，有助于預(yù)防腦血管和心血管缺血性疾病，因此,，有的人認(rèn)為大蒜泡酒可以治療或預(yù)防血栓,。但是需要說明,，大蒜泡酒所含的這種成分較少，一般達(dá)不到預(yù)防或治療血栓的量,，過量攝入也不利于身體健康,，臨床也并沒有權(quán)威的研究確切表明大蒜泡酒有治療血栓的作用。如果發(fā)生血栓,，還是需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇正規(guī),、科學(xué)的治療方式，所以建議廣大人群不要盲目輕信,。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾虛腹瀉者,、肝病患者、虛弱有熱者
不宜同食
1,、狗肉,，狗肉溫補(bǔ)，大蒜辛辣,，二者同食助火傷陰,，特別是火熱陽(yáng)盛的人忌食。
2,、芒果，芒果和大蒜同食,，皮膚會(huì)發(fā)黃,。芒果中含有大量的果酸、氨基酸,、蛋白質(zhì)等,，含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后會(huì)造成過敏,，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致紅腫的現(xiàn)象,。
食用方法
1、大蒜酒
將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧�,，洗凈后瀝干水分,，拍裂，顆粒大者可切2~3片,；將剝?nèi)テさ拇笏忸^裝入酒瓶中,，倒進(jìn)白酒和白糖，加蓋密封,，放置于陰涼處,，經(jīng)過2~3月即成。飲用時(shí),，取上清酒液服用即可,。
大蒜泡酒可以長(zhǎng)期吃嗎
大蒜泡酒不可長(zhǎng)期多吃。
長(zhǎng)期大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的,。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”,，蒜味最辛，而且它是走清竅的,，通眼睛,，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,，尤其是有眼病的人,，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。 宜城教育資源網(wǎng)szhnbc.com |
大蒜泡酒治什么病-大蒜泡酒可以長(zhǎng)期吃嗎-適宜禁忌人群
